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辣椒精油 NOE1301

發布日期:(2014-9-15)   點擊次數:1260


辣椒精油 NOE1301

料】采用河南、甘肅、四川等地優質辣椒。

【產品性狀】深紅色油狀液體,具有辣椒獨特的香氣和辣味。

【產品特性】1、氣香、色紅、味辣、營養成分齊全,色價辣度數據化。天然干紅辣椒提取物,無溶劑及化學添加劑,本品每克相當于純原粉33克;

2風味完整。完整地保留了辣椒的香味和辣味

3、溶解性好,能完全溶解于植物油中;

4、辣椒精油的風味更具有于辣椒原有的風味,辣味醇厚自然,不刺激;

氣濃郁,不刺鼻。

【使用說明】用于咸味香精、突出辣椒風味的食品中,如肉制品、復合調味料、方便面

料包、膨化食品、魚丸、水餃和肉丸等。依據產品的風味要求添加,參考用量:熟肉制

0.01 -0. 03%;調味料0.02-0. 05%;速凍及膨化食品0.02-0.1%

【質 期】18個月。避光、冷藏保存更佳。

檢測指標:



辣度
45SHU國際單位(3.0±0.2)%
色價,(E460nm)
14-20
鉛(以Pb計),mg/kg
1.0
總砷(以As計),mg/kg
0.5
黃曲霉毒素B1(μg/kg
≤5


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