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生姜精油 NOE 030

發布日期:(2015-1-7)   點擊次數:1422

生姜精油  NOE030

【生產工藝】將云南優質烤姜片低溫粉碎,采用超臨界CO2萃取工藝,分子蒸餾精制而成。 

【產品規格】1:60濃縮精品,即每克本品風味約相當于生姜純原粉60克。

【產品性狀】棕紅色油狀澄明液體,具有生姜特有的香氣和辛辣味。

【主要成分】6-姜辣素、姜烯、姜酚等。

【產品特性】1、姜辣素指標標準化,確保終端產品穩定。

            2、溶解性好,能全溶于植物油;溶于乙醇,具有較強的抗氧化作用。

【產品應用】1、咸味香精的香原料;

            2、主要用于體現姜味食品的加工,如方便食品、肉制品、香精香料、腌漬、焙烤、啤酒、姜味飲料等食品;

            3、在醫藥、日化產品中也有應用。

【用法用量】1、可直接食用的食品:0.01%——0.02%;

            2、香精、香料、調味品:0.02%——無限量稀釋;

            3、根據產品要求并結合工藝試驗后適量添加。

質量指標

項    目

          指    標(GB29938-2013)

重金屬(以Pb計),mg/kg

≤10

砷(以As計),mg/kg

≤3

    

包裝存儲1kg×10、5kg×4、20kg×1;內包裝為食品級氟化桶。      

            室內密閉置通風干燥處,冷藏保存更佳,保質期18個月。

 

 

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