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濃香麻辣油 HCA 001

發布日期:(2015-1-10)   點擊次數:1339


濃香麻辣油   HCA 001

料】以超臨界萃取辣椒精油和花椒精油為原料,混合使用植物油經加熱反應充分混合、過濾而成。

【產品性狀】深紅色油狀液體,可有少量析出物,具有濃郁的花椒和辣椒復合的香氣和強烈的麻辣味。

【產品特性】香氣突出,色澤純正,無添加劑,質量穩定、安全健康;濃度較高,使用方便,每克相當于麻辣原粉的6克。

【使用說明】用于突出麻辣風味的方便面料包、干脆面、肉制品、方便食品等。本產品適用于直接添加于食品中,攪拌均勻或噴涂于食品表面。

【質 保 期】12個月。避光、冷藏保存更佳。

【注意事項】本產品適宜加工溫度為115℃之內,香氣和風味不變,不適宜敞口長時間加熱。

檢測指標


項目 指標
過氧化值,g/100g ≤0.25
鉛(以pb計),mg/kg ≤1.0
總砷(以As計),mg/kg ≤0.5
黃曲霉毒素B1(μg/kg) ≤5


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